Om meg !

 

Jeg heter Anita, og opprettet Kakeriet Anita Ingebretsen i 2014. Jeg drifter alle aspekter ved firmaet selv, fra innkjøp til regnskap.

Jeg er mor til tre herlige barn, har samboer som jeg også er forlovet med, har en flott heiagjeng i familien min og er så heldig å ha noen veldig nære venninner som stiller opp når jeg trenger ett avbrekk ♥

 

Jeg har alltid vært glad i å lage mat og bake, jeg har vokst opp i en familie med mange kokker og servitører, og har selv ett fagbrev som servitør fra Hotel Continental i Oslo. Jeg har også en bachelor i økonomi, administrasjon og ledelse..men ingen bakgrunn i baking eller konditoryrket 😉

Jeg hadde ingen planer om å starte på denne karrieren, men ble på magisk vis «dratt inn» i det etter jeg laget dåpskaken til min minste sønn ♥ Jeg la ut ett bilde på Facebook..og da var det gjort !

 

Glad i lover og regler  som jeg er etablerte jeg raskt firmaet og fikk bygget produksjonskjøkken i kjelleren. All ære til min fantastisk tålmodige og nevenyttige samboer som gikk igang med oppgaven ♥

Mattilsynet kom på inspeksjon, og dermed var Kakeriet Anita Ingebretsen en realitet. Da var minstemann nesten 1 år, frøkna i midten hadde akkurat blitt 2 og eldstemann var 10….  no time as the present !

Jeg oppdaget raskt at dette var noe som falt meg naturlig, jeg er nøyaktig og tålmodig i min jakt på perfeksjon. Jeg er min største kritiker , og tror det er godt å ha en evne til å være selvkritisk når man skal lage kaker som skal gjøre store dager som bryllup enda mer magiske <3

Jeg er nå igang med å bygge ett nytt kakestudio fra bunnen av i andre lokaler, og er så heldig at forespørsler hagler inn fra fjern og nær. Jeg leverer personlig bryllupskakene i opptil 4 timers radius med bil, så jeg dekker store områder av sør og øst Norge.

Heldigvis er jeg glad i å kjøre bil !

 

Jeg elsker å lage unike bryllupskaker med personlige elementer, og forsøker så langt det lar seg gjøre å møte alle mine brudepar for å sammen komme frem til designet på deres drømmekake ♥

Ordreboken er stadig full flere måneder i forveien, og jeg er så takknemlig for at så mange gir meg den tilliten !

Det gir meg en vanvittig tilfredstillelse å pynte ferdig en kake, ta ett skritt tilbake og se at jeg oppnådde den visjonen jeg hadde sett for meg ♥

 

Det var litt om meg,- har du lyst til å se hva mine kunder skriver om meg er det bare å ta turen innom Facebooksiden min http://www.facebook.com/kakeriet.no !

 

-Anita